煮綠豆湯的步驟如下：
準備綠豆。選擇顏色偏淡的綠豆，因爲這樣的綠豆是當年的新綠豆，煮出來的綠豆湯口感更好。
清洗綠豆。將綠豆清洗乾淨，去除表面的灰塵和雜質。
浸泡綠豆。將清洗乾淨的綠豆浸泡在清水中，時間至少兩個小時，以便綠豆吸收足夠的水分，更容易煮熟。
煮綠豆湯。將浸泡好的綠豆放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開後轉中小火煮。煮綠豆湯時，冷水下鍋更容易讓綠豆由內向外煮開，營養也更容易釋放在湯中。
燜煮綠豆。煮開後，可以加入少許檸檬汁和冰糖，檸檬汁可以中和水的鹼性，保持綠豆湯不變色，口感更鮮。蓋上蓋子用小火再煮20分鐘，讓綠豆湯更加綿軟。
冷卻綠豆湯。煮好後，可以燜20分鐘再喝，這樣綠豆湯會更加出沙，口感更佳。如果喜歡冰鎮的綠豆湯，可以放入冰箱冷藏後再飲用。
以上步驟可以幫助煮出好喝的綠豆湯。