繼光餅，又稱光餅，是福建省福州、建甌、順昌等地的傳統餅類名點之一。這種餅在福州有著悠久的歷史，當地人在祖先祭日和清明節掃墓時，常將繼光餅作為供品，以此表達對祖先的懷念和對親人的思念。繼光餅的由來與明朝抗倭英雄戚繼光有關。據記載，明嘉靖四十二年（1563年），戚繼光率軍入閩追殲倭寇時，由於連日陰雨，軍中無法開伙，戚繼光便發明了一種簡單的小餅，用痲繩串起掛在將士身上作為乾糧。這種小餅後來流入民間，不僅成為日常食品，也成為祭祀神靈和祖先的必備供品。人們為了紀念戚繼光，將這種小餅稱為「繼光餅」，並在福建省的福安等地保留著這種叫法。