缽子糕

缽仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點之一，其主料是粘米粉或澄粉、木薯澱粉，以爽滑可口、口味豐富而著稱，可以分成老式缽仔糕和水晶缽仔糕兩大類，老式缽仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶缽仔糕。

缽仔糕的做法一般是先用一半的水把粘米粉、澄麵粉等混合成粉漿，再用另一半的水煮溶糖後倒入粉漿中拌勻，然後隔水蒸20-25分鐘，最後放涼即可完成。

缽仔糕的熱量一般為每100克大約含165千卡的熱量。

此外，做缽仔糕時加入馬蹄粉可以使缽仔糕更加爽滑可口，加入不同的配料如紅豆、朱古力等可以製作出不同口味的缽仔糕。