罐頭食品是什麼

食品

罐頭食品是一種經過特殊處理、裝罐、密封、殺菌或無菌包裝製成的食品。

這種食品能在常溫下長期保存，因其商業無菌的特性，罐頭食品便於攜帶、運輸和貯存，克服了食品品種供應的季節性和地區性限制，罐頭食品包括各種肉類、蔬菜、水果等，且通常無需添加防腐劑。罐頭食品的容器可以是金屬薄板、玻璃、塑料或紙板製成的，現代開罐方式多數是易拉罐式。