羊尾油是什麼

從羊尾巴中提取的脂肪組織

羊尾油是從羊尾巴中提取的脂肪組織。

羊尾油是一種富含膠質和風味的油脂，通過加熱熬製從羊尾巴中提取。它含有豐富的脂肪酸，包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，能為身體提供大量熱量。羊尾油在傳統醫學中被認為具有降低血糖和血脂的功效，並用於潤肺補腎、補虛益氣等。不過，由於羊尾油高脂肪、高熱量的特性，長期大量食用可能會增加高脂血症的風險。因此，患有高血脂、高血糖、高血壓等疾病的患者應謹慎食用。