羊心的烹飪方法有多種，以下是一些常見的做法：
羊心小炒。首先將羊心煮熟後切片，準備西紅柿、燈籠青椒和大腸青椒，將青椒去籽切段，西紅柿切塊，鍋中煸炒辣椒和燈籠椒，加入番茄炒至八分熟，最後加入羊心片，加入蔥段、料酒和少許生抽調味。
尖椒炒羊心。將羊心切片，尖椒切段，鍋中先炒香蔥薑蒜，加入羊心翻炒，再加入適量調味料如味極鮮、醋、鹽和白糖，炒勻後即可出鍋。
煽炒羊心。羊心切片，西芹段、木耳、青蒜苗和尖椒切好，羊心焯水後，鍋中用熱油炒香野山椒、幹辣椒、蔥花、蒜蓉和泡椒醬，加入尖椒和其他配料，調味後大火快炒，然後裝盤。
蔥爆羊心。羊心切條，大蔥斜切，辣椒切絲，鍋中加油，先炒羊心和料酒，再加入大蔥、鹽、雞精和生抽，最後放入辣椒絲，炒勻後裝盤。
簡易爆炒羊心。羊心清洗後切片，用清水洗淨血水，燒開水焯羊心後瀝乾，準備蔥、鹽、胡椒粉、姜和料酒，鍋中爆炒羊心和輔料，調味。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。