羊羹是什麼做的

羊羹最初是用羊肉製作的羹湯，但在傳入日本並受到禪宗和尚不吃肉食的影響後，逐漸演變成了以紅豆、麵粉或葛粉等為主要原料的果凍狀甜點。

羊羹在日本逐漸成為了一種著名的茶點。並且隨著時間的發展，羊羹又增加了栗子、番薯等其他風味。現代羊羹的口感通常甜蜜軟糯，並且含有豐富的豆類成分，如紅豆，這些成分不僅豐富了羊羹的口感，也增加了其營養價值。