羊肉卷是一種美味的食材，可以用來製作多種不同的菜餚。下面是一些製作羊肉卷的方法：
娃娃菜羊肉卷。將娃娃菜洗淨撕成條狀焯水，羊肉卷炒水備用。燒水下濃湯寶，放入娃娃菜、鹽、糖、白鬍椒粉，煮至入味後撈出放入盤中。羊肉卷加入高湯中稍微煮一下，連肉帶湯一起倒在白菜上，撒上香菜、小米椒即可。
孜然羊肉卷餅。速凍羊肉卷稍微解凍後，無需醃製，油熱後直接下鍋翻炒，撒入孜然粉和鹽，出鍋。買成品的卷餅，依次鋪上生菜、芝痲菜和炒好的羊肉。將餅卷好即可。
羊肉卷金針蘑。羊肉卷緩化，金針菇去根，熱水焯熟，瀝水。加入老乾媽豆豉醬拌均勻，醃製15分鐘左右。用羊肉片包裹金針菇，以牙籤固定。熱鍋熱油，煎羊肉卷，每面1分鐘左右，加鹽和孜然粒調味。
羊肉蘿蔔卷。羊肉卷稍微化凍後加入生抽、蒜末、鹽、糖、黑胡椒粉、耗油醃製20分鐘。將白蘿蔔削皮後切薄片，然後放入鍋中煮成透明狀，擺好盤蒸熟。將醃製好的羊肉卷包裹在白蘿蔔里，撒上蒜苗末和西紅柿片即可。
家常炒羊肉卷。羊肉卷切大塊，焯水後備用。鍋放旺火，加入食用油，放上七八粒花椒，小火炒香，倒入切好的大蔥，大火翻炒。淋入適量老抽上顏色，炒上顏色之後倒入焯好水的羊肉片，加入味素、雞精、胡椒粉、蚝油適量，淋入適量生抽提鮮。然後快速翻炒即可。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性進行選擇。