去除羊肉膻味有多種方法，可以根據個人喜好和實際情況選擇合適的方式：
蘿蔔去膻法。將羊肉與戳洞的白蘿蔔一起煮，待滾開後撈出羊肉，可去除膻味。
米醋去膻法。將羊肉切塊放入水中，加適量米醋，煮沸後撈出，再進行烹飪。
綠豆去膻法。煮羊肉時加入少許綠豆，可減輕膻味。
咖喱去膻法。燒羊肉時加入咖喱粉，煮熟後羊肉無膻味。
料酒去膻法。用料酒、小蘇打、食鹽等調料醃製羊肉，再用蛋清和澱粉上漿，可去膻味。
藥料去膻法。用紗布包裹丁香、砂仁等藥料與羊肉同煮，去膻同時增加獨特風味。
浸泡除膻法。將羊肉用冷水浸泡2~3天，每天換水2次，減少膻味。
桔皮去膻法。燉羊肉時加入幾個乾桔皮，煮沸後撈出，繼續烹飪。
核桃去膻法。將羊肉與打破的核桃同煮，可去膻味。
山楂去膻法。用山楂與羊肉同煮，效果佳。
香料去膻法。使用如丁香、砂仁、豆蔻等香料煮羊肉，去膻同時增加獨特風味。
香菜去膻法。加入適量的香菜，利用其揮髮油去除膻味。
這些方法都是利用不同食材或調料的特性來減少或去除羊肉的膻味，可以根據個人口味和實際情況選擇適合的方法。