羊肉麵片的做法可以分為準備麵團、準備羊肉和其他配料、煮麵和組裝四個主要步驟。以下是該美食的詳細製作方法：
準備麵團。將麵粉放入盆中，加入少量鹽以提高筋性，邊加水邊攪拌，揉成軟硬適中的麵團，覆蓋醒面20至30分鐘。
準備羊肉和其他配料。將羊肉切成小塊或丁，用鹽、花椒粉、生薑粉、胡椒粉等調料醃製。同時，準備一些配菜，如西紅柿、土豆、胡蘿蔔、豆腐、青菜等，切丁或切片備用。
煮麵。麵團醒好後，擀開成薄片，切成寬條，然後用手揪成小片。將面片下入沸水中煮熟。
組裝。在炒鍋中加油熱後，放入羊肉翻炒至熟，加入蔥姜蒜炒出香味，再加入其他配菜和調料翻炒均勻，倒入適量清水或麵湯，煮沸後下面片，煮至面片熟軟。可以根據個人口味加入辣椒麵、香菜、蒜苗等調味。
這樣一碗美味的羊肉麵片就做好了，可以享受了。