羊肩排是一種美味的食材，有多種烹飪方式。以下是一些受歡迎的做法：
香煎羊肩排。首先將羊肩排洗淨並擦乾，撒上少許鹽和胡椒。然後在熱鍋中用小火煎至兩面熟透。
紅燒羊肩排。將羊肩排泡在冷水中1~2小時去血水，然後用蔥、姜、料酒煮沸去腥。接着在鍋中煸香蔥薑蒜和香料，加入羊肩排煎炒，最後轉入燉鍋，加水覆蓋，加入蠔油、生抽、老抽和冰糖，小火燉煮1小時，再加入胡蘿蔔塊燉10分鐘，開蓋大火收汁。
孜然烤羊肩排。羊肩排泡在冷水中2~3小時去血水，然後用蔥段、薑片、料酒、鹽、黑胡椒、生抽、蠔油、老抽、五香粉、辣椒麪和孜然粉醃製4小時以上。最後在預熱的烤箱中烤20分鐘，然後翻面再烤10分鐘。
燉煮羊肩排。將羊肩排洗淨後焯水去血沫，然後與白蘿蔔、洋蔥、蔥白和薑片一起燉煮1.5~2小時，最後加入適量鹽、蔥花和香菜。
法式香草鹽羊肩排。將羊肩排解凍後用廚房紙擦乾血水，撒上香草鹽醃製半小時以上。然後用黃油煎至兩面焦黃，放入預熱至200度的烤箱中烤20分鐘。
泰北烤羊肩排。將羊肩排切成片狀，用醃料醃製約2小時，然後放入預熱至180℃的烤箱中烤約15分鐘。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇適合的烹飪方法。