羊血製作方法有多種，以下是一種流行的做法：
將羊血切成塊狀，然後在沸水中加入鹽煮羊血，煮三到五分鐘使其更加筋道，然後撈出備用。
準備蒜蓉和陝西油潑辣子，加入白芝痲、生抽和香醋調味，攪拌均勻。
將調好的料汁倒在羊血上，撒上蔥花作為點綴。
這樣製作的辣子蒜羊血口感酸辣爽口，羊血筋道。
羊血的其他烹飪方法包括搭配豆腐、青椒、蔥姜蒜等食材，通過焯燙、爆炒或燉煮等多種方式烹飪，根據個人口味調整調料的使用。在處理羊血時，可以將其浸泡在鹽水中去腥味，或者加入澱粉使其更加緊實。烹飪時需注意羊血的嫩度，避免過度攪拌導致破碎。可以根據個人喜好調整辣椒、花椒或其他香料的添加。