羊骨髓是什麼

羊的脊髓

羊骨髓通常指的是羊的脊髓，是一種營養價值豐富的食材。

羊骨髓含有高質量的蛋白質、脂肪、礦物質等營養物質，適量食用可以補充身體所需營養，有助於增強體質。它還含有鐵元素和鈣元素，可以促進體內血紅蛋白的合成和骨骼的生長髮育，有助於預防貧血和骨質疏鬆。羊骨髓味甘性溫，具有補腎益髓、養血滋陰、潤燥澤肌的功效，適合虛勞體弱、腰痠膝軟、肺痿咳嗽的人羣食用。

需要注意的是，羊骨髓的膽固醇含量較高，因此患有感冒發熱的人應該避免食用。此外，由於羊骨髓不易消化，一次性食用過多可能會導致消化不良等症狀。