羌族美食豐富多樣，包括傳統老臘肉、風醬肉、羊肉湯、臘肉等。這些食品通常搭配當地的玉米、小麥、青稞等穀物，以及蔬菜如圓根蘿蔔、白菜、辣椒等食用。
羌族還有自己的特色飲品，如青稞或大麥釀製的咂酒。此外，羌族土火鍋是羌族的傳統美食之一，使用銅製烹飪器皿，內含氂牛肉、臘排、臘肉、香腸和蔬菜等食材，烹飪過程中加入牛骨醬湯，是一種具有獨特文化內涵的美食。
九寨溝羌族烤全羊和洋芋糍粑也是著名的羌族菜餚。烤全羊使用特製的羌族香料醃製，而洋芋糍粑則是由當地洋芋製成。這些美食不僅味道獨特，而且背後還蘊含著豐富的文化和歷史意義。