美奶滋是甚麼

蛋黃醬

美奶滋，也稱爲蛋黃醬，是一種西方常見的調味醬料。它的英文名是Mayonnaise Sauce，屬於Special Sauce（冷沙司）的一種。美奶滋的主要成分包括蛋黃、油和水，通常用於搭配麪包、三明治、雞肉等食品。製作美奶滋相對簡單，只需將蛋黃、油和水按照一定比例混合均勻即可。關於美奶滋的起源，有說法認爲它是在18世紀的法國由一位公爵或其廚師發明，最初命名爲Mahonnaise，後來演變爲Mayonnaise。