美生菜是什麼菜

結球萵苣

美生菜是結球萵苣的別稱。

美生菜是一種萵苣屬蔬菜，其特點是葉子清脆多汁，帶有特殊的清香味，非常適合用於製作沙拉，幾乎成爲沙拉中的必備蔬菜。此外，美生菜也常見於中式烹飪中，如與蠔油和大蒜一起炒食。在臺灣，美生菜有時被稱爲“大陸妹”，並且是火鍋中的常見食材。