義大利的美食以多樣性和地方特色著稱，主要包括以下幾種：
麵食。義大利麵食種類繁多，包括通心粉、細麵條和扁平麵條等，其中，半生不熟的意面是常見的做法，口感有咬勁。
比薩餅。那不勒斯披薩是最有名的義大利比薩，特點是薄脆的皮和豐富的配料，如番茄醬、馬蘇里拉乳酪和初榨橄欖油。
海鮮。義大利地處地中海，海鮮在義大利美食中占有重要地位，包括各種魚類、貝類和蝦類。
肉類。義大利人喜歡吃肉，尤其是烤肉和燉肉，如燉小牛腿肉Osso buco和托斯卡納式烤麵包(Bruschetta)。
甜點。義大利的甜點非常豐富，包括提拉米蘇、卡邦尼亞(Cannoli)和義大利雪糕(Gelato)。
地方特色美食。如托斯卡納的風味，包括托斯卡納式白豆湯和托斯卡納雞肉等。
此外，義大利的飲食習慣通常包括頭盤、湯、意粉或燴飯、主菜和甜品，其中，頭盤和湯分量較少，主菜則更為豐盛。