義大利紅酒的等級可以分為以下幾個類別：
VDT（Vino da Tavola，日常餐酒）。這是義大利葡萄酒的入門級別，通常是大批量生產的平價酒，沒有太多的法規限制。
IGT（Indicazione Geografica Tipica，地區餐酒）。這個級別的葡萄酒產自特定產區或地區，具有地方特色。釀酒葡萄必須有85%以上來自所標定的產區。
DOC（Denominazione di Origine Controllata，法定產區葡萄酒）。這一級別的葡萄酒受到較嚴格的法律規定，必須在指定產區內生產，使用規定的葡萄品種釀造，達到最低酒精度要求等。
DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，優質法定產區葡萄酒）。這是義大利葡萄酒的最高等級，受到非常嚴格的法律約束，包括對葡萄品種、產量限制、釀酒程式和葡萄酒熟化陳年等。每一款DOCG葡萄酒都要經過官方品鑑，品質達標才能標為DOCG。
這種分級制度旨在保證葡萄酒的品質和一致性，同時也便於消費者識別和選擇。不過，也有一些酒莊因為認為某些規定過於死板而不遵循這一制度。