義大利麵的做法可以有很多種，這裡提供一種基本的做法作為參考。首先，準備所需的食材，如一把義大利麵、一小塊豬肉、一個洋蔥、一個西紅柿。將豬肉切成片，剁成肉末，放入碗中，加入一勺生抽、少許料酒、一勺澱粉，用手抓勻後醃製五分鐘。在燒開的水中加入義大利麵，加入少許食鹽，中小火煮十分鐘。煮麵的同時，將洋蔥切成小塊，西紅柿切成小丁。煮好的麵條撈出放入涼水中過涼，控水後加入少許芝痲香油拌勻防止粘連。
重新起鍋，加入少許食用油，油熱後放入醃好的肉末翻炒至變色，加入少許生抽，再放入洋蔥塊炒出香味。倒入西紅柿丁繼續翻炒一分鐘，炒出西紅柿汁水後，加入適量的番茄醬增加酸甜口味。加入少許食鹽、蚝油半勺、白糖提鮮，翻炒均勻後，倒入煮好的義大利麵，用鍋鏟翻炒均勻。最後關火起鍋盛入盤中，可以撒上荊芥葉點綴，美味的番茄肉末意面就做好了。
請注意，這只是一個基本的做法，可以根據個人口味和喜好進行調整和變化。