老年人食用的粥可以選擇多種類型，根據不同的健康需求和季節變化來決定。以下是一些適合老年人的粥品及其功效和做法：
梨子粥。具有潤肺止咳、補氣健脾的功效，適合秋季食用。將梨子、紅棗和大米煮熟，加入冰糖即可。
山藥粥。健脾胃、補腎氣、潤肺止咳，適合秋季食用。將山藥、紅棗和大米煮熟，最後加入枸杞和冰糖。
銀耳粥。潤肺止咳、養陰清熱、補氣健脾，適合秋季食用。將銀耳、糯米和紅棗煮熟，加入冰糖。
木耳粥。體質衰弱的中老年人適用。將木耳浸泡後和大棗、粳米煮粥，加入冰糖。
羊肉粥。益氣血、補虛損、暖脾胃，適合陽氣不足的老人。將新鮮羊肉和大米煮粥。
百合粥。治療老年人神經衰弱，去苦味後和大米共煮，加入冰糖。
紅棗糯米粥。補中益氣、養血安神，適合冬天食用。將紅棗和糯米煮粥，加入冰糖。
核桃粥。補氣養血、潤燥化痰、滋肺潤腸，適合冬天食用。將核桃和大米煮粥，加入白糖。
這些粥品不僅美味，還具有保健功效，適合老年人日常食用。不過，晚上不建議喝粥，因為胃排空較快，可能導致夜間飢餓或頻繁排尿，影響睡眠質量。