老北京人在打招呼時，通常會遵循一定的禮節和習慣。以下是一些常見的打招呼方式：
稱呼長輩：見到長輩時，老北京的孩子會主動稱呼，如叫爺爺、奶奶、叔叔、阿姨等，以體現教養和禮貌。
使用尊稱：在打招呼時，北京人喜歡使用尊稱，如「勞駕」、「師父」等，以示尊敬。
地域差異：在北京的不同區域，打招呼的方式也有所不同。例如，東城的人可能會問「喝了麼您呢」，而西城的人則可能會說「吃了麼您呢」。
方言特色：北京方言中有些特殊的打招呼用語，如「瓷器」指的是非常要好的朋友，「遛早兒去了呀」或「您老哪遛彎兒去」則是鄰居間常見的問候語。
根據行為動作：打招呼的內容有時會根據對方的行為來定，比如遇到鄰居出門或回家時，可以詢問對方去哪兒或是否買了東西等。
避免直接使用感嘆詞：北京人忌諱直接使用感嘆詞如「嘿」來打招呼，這被認為是不禮貌的。
使用「您好」：雖然老北京人有時使用特定的見面語，如「吃了嗎您?」，但更常見的打招呼方式是使用「您好」，尤其是在與陌生人或外國人見面時。
總之，老北京人在打招呼時注重禮貌和尊重，會根據不同的場合和對象選擇合適的稱呼和用語。