老米酒的食用方式如下：
直接食用。開瓶後用勺取出，細膩潤滑、醇香甜蜜。
製作飲料。取適量糟，加入開水和白糖攪拌後冷卻，或者將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲。
製作果汁料糟。在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁等果汁，製成風味別緻的果汁料糟。
製作米酒湯圓。將適量水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用。
製作米酒雞蛋。先將適量水和雞蛋（去殼）煮沸，加入適量糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。
此外，米酒的最佳飲用溫度爲10到20攝氏度，可以倒入杯中品嚐，還可以與其他食物如糯米糕、糉子、水果、堅果等搭配食用。