老米酒的食用方法多樣，可以根據個人口味和需求選擇。以下是幾種常見的食用方法：
直接食用。開瓶後用勺取出直接食用，可以體驗到老米酒的細膩、潤滑和醇香。
製作飲料。可以製作成熱飲或冷飲。熱飲是將老米酒加入適量開水和白糖攪拌後飲用，冷飲則是將熱飲放入冰櫃冷凍後取出。也可以加入檸檬汁、橙汁等果汁製成風味獨特的果汁醪糟。
烹飪時添加。如製作醪糟湯圓、米酒雞蛋湯、米酒湯圓等。這些食用方式既美味又具有營養價值。
作為調料。用於製作泡菜、醬醃菜，或作為火鍋調料，增加食物的醇香和回甜味。
搭配肉類和海鮮。如燉雞湯、蒸魚、燒烤醃料、炒菜等。
特殊用途。如用於製作甜點，如桂花米酒糖藕。
這些食用方法不僅展示了老米酒的多樣性，還使其成為日常飲食中不可或缺的一部分。