老豆腐可以做成很多美味的菜餚，比如紅燒豆腐、麻婆豆腐、醬燒老豆腐等。下面是一些具體的做法：
紅燒豆腐：首先將老豆腐切成小塊，蔥薑蒜切末備用。鍋中倒入適量的油，將豆腐塊煎至兩面金黃後撈出。然後鍋中留底油，加入蔥薑蒜爆香，再加入煎好的豆腐塊翻炒均勻。接着加入生抽、老抽、糖、鹽和胡椒粉以及適量的清水，煮至汁濃味香後即可出鍋。
醬燒老豆腐：首先將老豆腐切成厚片，然後鍋中倒入適量的油，將豆腐片煎至兩面金黃後撈出備用。接着鍋中留底油，加入蔥薑蒜和香蔥爆香，再加入牛肉醬和適量的清水燒開。最後把煎好的豆腐片放入鍋中燒至入味後即可出鍋。
此外，老豆腐還可以用來做香煎豆腐、蒸老豆腐、鐵板豆腐等各種美食。這些做法都需要先將老豆腐進行適當的處理（如切片、切塊等），然後通過煎、炸、蒸、煮等不同的烹飪方式來製作出各種口味和風味的老豆腐美食。
總的來說，老豆腐是一種非常營養且美味的食材，可以用來製作各種家常菜餚。在製作時可以根據自己的口味和喜好來選擇不同的烹飪方式和調料，以獲得最佳的美食體驗。