8月中下旬至9月上旬
兒菜的播種時間主要集中在8月中下旬至9月上旬。以下是詳細的種植指南：
選地整地。選擇土層深厚、肥沃、排水良好的地塊，深耕細作，施足基肥，主要以有機肥為主，如腐熟的畜禽糞便、草木灰等，同時加入適量的氮、磷、鉀複合肥。
播種。將種子浸泡在溫水中10-15分鐘，促進發芽，然後均勻撒在已澆透水的土壤表面，覆蓋一層薄土，適當噴水保濕。
田間管理。播種後要及時澆水，生長期間保持土壤濕潤，及時排水防澇，適時中耕除草，注意病蟲害防治。
採收。一般在播種後的兩個月左右採收，當葉片長到20-30片時進行採收。
另外，兒菜在播種後30-40天即可進行定植，一般在10月定植。南方耳菜的種植時間與兒菜相似，一般在8月底到9月初播種，冬季的十月份到十一月份即可收穫。