製作肉丸的方法有多種，以下是一種常見的製作方法：
準備材料。選擇適量的瘦肉，如豬肉、牛肉或雞肉等，切成小塊或用絞肉機絞成肉餡。對於豬肉，可以加入少量肥肉以增加風味。
調味。在肉餡中加入鹽、白鬍椒粉、雞精、料酒、食用小蘇打等調味料。可以根據個人喜好添加其他配料，如雞蛋、澱粉、蔥姜水等。
攪拌。使用筷子或手順一個方向攪拌肉餡，直到肉餡變得黏稠，這個過程可以幫助肉丸更加緊實。
擠丸。用勺子或其他工具將肉餡擠成丸子形狀，可以放入溫水中稍微煮一下定型。
煮或炸。將丸子放入沸水中煮至浮起，撇去浮沫。或者將丸子放入油鍋中炸至金黃。
冷卻。煮好後，將丸子放入冰水中稍微冷卻，然後撈出。
保存。可以將丸子放入密封容器中冷藏或冷凍保存。
根據不同的食材和個人喜好，可以調整配料和步驟。例如，如果是製作炸丸子，可以在攪拌好的肉餡中加入適量的麵包屑或澱粉，這樣炸出來的丸子外皮會更脆。