製作肉包子主要包括麵皮和肉餡兩部分，具體步驟如下：
麵皮的製作。將麵粉、酵母、白糖和溫水混合攪拌成面絮狀，然後揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜讓麵團發酵至兩倍大。
肉餡的製作。將豬肉切成小塊或直接絞成肉末，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、鹽、胡椒粉、薑末、蔥末等調料，以及適量的花椒水，攪拌均勻。可以加入切碎的胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜，增加口感和營養。
包製包子。將發酵好的麵團取出，排氣後揉勻，分割成小劑子，擀成圓餅狀，放入適量的肉餡，然後捏合成包子形狀。
蒸製。將包好的包子放入蒸鍋中，醒發十分鐘後開火蒸製，水開後蒸約15分鐘。蒸好後燜5分鐘再開蓋取出。
這樣美味的肉包子就做好了，可以根據個人口味和需求調整餡料和調料。