「肉多菜少」的飲食習慣會導致多種健康問題。詳細解釋如下：
增加心血管疾病、中風和動脈硬化的風險，因為肉類中含有大量的飽和脂肪和膽固醇。
增加腎臟負擔和礦物質缺乏的風險，因為肉類中含有大量蛋白質，而人體對蛋白質的需求是有限的。
增加肥胖和糖尿病等慢性病的風險，因為肉類和蔬菜在口感和體積上差別很大，容易忽略控制食物的總攝入量。
營養不均衡，導致缺乏維生素、礦物質等營養素，特別是維生素A和C，這些對健康非常重要。
膳食纖維攝入不足，影響消化和排泄，可能導致便秘、腸道健康問題、食慾不振等。
因此，為了維持健康，建議均衡飲食，適量攝入肉類，多吃蔬菜，以保證各種營養素的充足攝入。