肉末豌豆是一道美味的家常菜，具體做法如下：
準備材料。豌豆需要提前洗淨，肉末可以用豬肉或牛肉，加入適量的調味料（如生抽、料酒）提前醃製增加風味。
炒制肉末。在鍋中加熱適量油，放入肉末炒至變色。
加入豌豆。將洗淨的豌豆放入鍋中與肉末一起翻炒。
調味加水。根據個人口味加入適量的調味料（如鹽、糖、雞精等），然後加入適量的水，使豌豆能夠煮熟。
勾芡。當豌豆煮熟後，可以加入事先調好的水澱粉勾芡，使湯汁稍微粘稠。
出鍋。最後根據個人喜好可以加入一些蔥花、蒜末等增加香氣，然後出鍋即可。
這道菜的關鍵在於掌握好火候和調味料的分量，可以根據個人口味進行調整。