肉末酸豆角做法

肉末酸豆角的做法如下：

準備材料。酸豆角切成小粒，豬肉剁碎成肉末，姜蒜切末，辣椒切圈。

醃製肉末。將肉末中加入少許鹽和生抽，拌勻後醃製半小時。

炒制調料。鍋中加油，放入姜蒜辣椒爆香。

炒肉末。將醃製好的肉末倒入鍋中，煸炒至變色。

炒酸豆角。將酸豆角倒入鍋中，與肉末一起翻炒幾分鐘。

調味。加入適量生抽、少許白糖和少許料酒，翻炒均勻。

出鍋。炒至食材熟透，上色，入味後，即可出鍋裝盤。

肉末酸豆角是一道色香味俱佳的家常菜，做法雖然有些許不同，但基本步驟大致相同，可以根據個人口味進行適當調整。