肉桂的常見飲用方法包括煎服、研末沖服、煲湯、烤制等。以下是幾種具體的飲用方法：
煎服法。將肉桂磨成細粉，放在湯里煎煮後食用。
研末沖服法。將肉桂粉與蜂蜜一起沖服。
煲湯法。將肉桂與紅糖、山楂、半夏、陳皮、茯苓、甘草、川芎、白芍、熟地黃、黨參、當歸等中草藥一起煲湯。
烤製法。準備肉桂粉、蘋果、麵粉、泡打粉、雞蛋、白糖、紅糖、黃油等材料，將蘋果切成丁，與黃油、紅糖一起炒至變色，然後放入烤箱烘烤，再將其他材料加入麵糊中，烤制20分鐘。
除了以上方法，還可以將肉桂與紅茶、蘋果、焦糖醬、牛奶等材料製作成不同風味的飲品。在沖泡肉桂時，選擇合適的器皿如蓋碗或茶壺，使用沸水沖泡，以充分釋放肉桂的風味。需要注意的是，肉桂性大熱，不適合陰虛的人群使用，孕婦、陰虛體質和有出血傾向的人群應謹慎使用肉桂。