肉桂是什麼植物

樟科樟屬的一種中等大喬木

肉桂是樟科樟屬的一種中等大喬木。

肉桂的原產地在中國，但也在印度、老撾、越南至印度尼西亞等地有所分佈。肉桂的樹皮灰褐色，常用作香料、烹飪材料及藥材。其學名爲Cinnamomum cassia，樹皮發出的芬芳氣味，能用於烹飪和製作香料。肉桂喜歡溫暖溼潤的環境，適宜的生長溫度爲20到30攝氏度，年降水量在800到1500毫米之間。