肉炒花菜怎麼做好吃法

肉炒花菜是一道美味又簡單的家常菜，做法如下：

將花菜清洗乾淨後切成小塊，五花肉切成薄片，蔥切絲，姜切片，蒜切碎。

鍋中加水燒開，放入花菜焯水2至3分鐘，撈出後迅速過涼水，控乾水分。

另起鍋加油，油溫六成熱時，放入蔥姜蒜爆香。

加入五花肉煸炒至出油，表面微黃。

倒入花菜翻炒均勻，加入適量鹽、醬油、蚝油調味。

炒至花菜斷生後，加入少許雞精提鮮。

出鍋前，根據個人口味可以加入一些辣椒或者糖來增加風味。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這樣一道美味的肉炒花菜就完成了，色香味俱佳，非常適合家庭製作。