肉蔻是什麼

肉豆蔻

肉蔻，學名肉豆蔻，是肉豆蔻科肉豆蔻屬小喬木植物，幼枝細長，原產於馬來西亞、巴西等地，國內兩廣、雲南等地也有出產。肉蔻是一種常見的香辛料和中藥藥材，具有獨特的香氣和藥用價值。作為香料，肉蔻燉肉或者滷肉時必放，可以豐富肉的口感。在藥用方面，其種仁入藥，可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等，外用可作寄生蟲驅除劑，治療風濕痛等。此外，其種仁還可作調味品、工業用油原料等，但陰虛內熱、胃火偏盛、口乾口渴、大便燥結者、乾燥綜合症及糖尿病人應忌食肉蔻。