肉鬆麵包的做法包括以下步驟:
準備麵團。將高筋麵粉、酵母、白糖、雞蛋、淡奶油、鹽和水混合揉成麵團。
發酵。將麵團放在溫暖的地方,蓋上保鮮膜,讓其發酵至兩倍大。
排氣和成型。發酵好的麵團排出氣體,分成小份,擀成圓形或橢圓形,可根據喜好調整形狀。
加入肉鬆和其他配料。在麵團上塗抹沙拉醬,撒上肉鬆、白芝痲和蔥花等配料。
最終發酵。將麵團放在溫暖濕潤的地方進行二次發酵,至體積明顯增大。
烘烤。預熱烤箱至180度,將麵包放入烤箱中,烤12到15分鐘,直到表面金黃。
冷卻和切割。烤好後取出冷卻,然後切成小塊或整個食用。
這是一種基本的肉鬆麵包做法,可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。