每100克肥牛的熱量大約在125大卡到278大卡之間。 這個範圍考慮了不同來源提供的數據，體現了肥牛熱量的一定變化。需要注意的是，肥牛屬於高蛋白、高脂肪的肉類，雖然營養價值較高，但熱量相對較高，減肥期間應適量食用。