肥皂是啥意思

脂肪酸金屬鹽的總稱

肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱，其通式為RCOOM，其中RCOO代表脂肪酸根，M代表金屬離子。日用肥皂中的脂肪酸碳數一般為10-18，金屬主要是鈉或鉀等鹼金屬。肥皂能溶於水，具有洗滌去污作用。肥皂的各類包括香皂（又稱盥洗皂）、金屬皂和複合皂。

肥皂的歷史悠久，最早見於宋人莊綽所著《雞肋編》，其中記載了肥皂的由來。在中國，肥皂一詞最早用來指代一種用油脂和鹼類反應製成的清潔用品，後來隨著人造去污劑的出現，這個詞依然被保留使用。