肯德基蛋撻的製作方法通常包括以下步驟:
準備材料。這通常包括牛奶、淡奶油、砂糖、煉乳、低筋麵粉和蛋黃(如果使用全蛋,則減少蛋黃的數量)。
製作蛋撻液。將牛奶和淡奶油混合,加入砂糖和煉乳,攪拌均勻至砂糖溶解。然後加入低筋麵粉和蛋黃(或全蛋),再次攪拌均勻。
過濾蛋撻液。使用過濾網過濾蛋撻液,以確保蛋撻細膩。
準備蛋撻皮。將蛋撻皮提前解凍。
倒入蛋撻液。將蛋撻液倒入蛋撻皮中,注意不要倒得太滿。
烤制蛋撻。預熱烤箱至200°C至220°C,將蛋撻放入烤箱中,烤制約20至25分鐘,直到蛋撻金黃且香味四溢。
完成。取出烤好的蛋撻,稍微冷卻後即可食用。
這是一種基本的肯德基蛋撻製作方法,可以根據個人口味進行適當調整。