脂肪供能比是指脂肪提供的能量占個人每日攝入總能量的百分比。具體計算公式為：脂肪供能比 = (脂肪攝入量 × 9 kcal) / 能量攝入量 × 100%。例如，對於一個每日能量需求為2100千卡的人來說，如果脂肪提供的能量占總能量的20%，那麼每天通過脂肪攝入的能量應為420千卡（2100千卡 × 20%）。為了達到這個比例，需要注意脂肪的攝入量，以及通過合理的飲食搭配來控制整體的能量攝入。
根據不同的健康建議，脂肪供能比的理想範圍有所不同。一般而言，專家建議將脂肪供能比控制在20%到30%之間，這有助於維持健康的體重和血脂水平。為了實現這一目標，建議控制烹調油的攝入量在25-30克/天，並儘量避免食用高脂肪的食物，如肥肉。
通過合理搭配食物，可以有效地控制脂肪供能比，從而促進健康。