脆皮炸子雞是名人坊的招牌菜之一。 脆皮炸子雞是廣州市的名菜，屬於粵菜，此菜油光閃亮，肉質潔白細嫩，皮脆骨香，香而微甜。脆皮炸子雞源於民國初年廣州名人坊（今廣州大新路），已有近百年歷史。 如果您想嘗試這道菜，建議您前往名人坊品嘗。