脆腸是什麼肉

豬肉

脆腸是以豬肉爲主要原料的食品，實際上是豬的卵巢和輸卵管，也被稱作“乳腸”或“兒腸”。

脆腸因其獨特的脆嫩爽口的口感而得名。由於其口感脆嫩爽口，脆腸常被用作烹飪中的食材，尤其適合爆炒的方式烹飪。