腐乳炒豆角

腐乳炒豆角的做法多樣，這裡提供一種常見的做法：

將豆角清洗乾淨，切除兩端，切成小段，用沸水焯至7成熟，然後撈出並用清水沖洗，瀝乾水分。

將腐乳放入碗中攪拌均勻。

熱鍋倒入油，加入蒜頭爆香。

加入豆角翻炒片刻。

倒入腐乳，翻炒均勻，直至腐乳和豆角融合。

可適量加水，蓋蓋煮至豆角熟透，然後開蓋將水分炒乾，使腐乳汁粘附在豆角上。

這樣一道美味的腐乳炒豆角就完成了，簡單易做，味道獨特，是許多人家常菜的好選擇。