腐竹泡多久

泡腐竹的時間取決於具體的方法和溫度。以下是根據不同方法的泡腐竹時間：

冷水泡法：

泡4到5小時，直到完全泡開。這種方法適用於溫度較低的環境。

溫水加鹽醋泡法：

泡10分鐘左右，直到腐竹泡好，這種方法可以確保腐竹沒有硬芯，柔軟且勁道。

小貼士：

泡腐竹時，可以加入一些鹽和醋，這有助於加速泡發過程並改善腐竹的質地。

泡好的腐竹需要過水洗淨，以去除多餘的澱粉和雜質。

請根據實際情況和個人口味選擇合適的泡法。