磷脂
膜脂中含量最多的是磷脂。磷脂是含磷酸基的複合脂質,占總膜脂的50%至75%。在植物細胞膜中,磷脂主要包括磷脂醯膽鹼(卵磷脂、PC)、磷脂醯乙醇胺(腦磷脂、PE)、磷脂醯肌醇等,其中PC和PE的含量最高。例如,在柑橘葉細胞膜中,PC和PE占總磷脂的75%以上。
磷脂
膜脂中含量最多的是磷脂。磷脂是含磷酸基的複合脂質,占總膜脂的50%至75%。在植物細胞膜中,磷脂主要包括磷脂醯膽鹼(卵磷脂、PC)、磷脂醯乙醇胺(腦磷脂、PE)、磷脂醯肌醇等,其中PC和PE的含量最高。例如,在柑橘葉細胞膜中,PC和PE占總磷脂的75%以上。