臊味的意思

臊味的意思主要有兩個方面：

氣味上的含義：

指臭惡的氣味，通常與不愉快的氣味相關聯。

比喻意義上的含義：

借指塵世的醜惡，這是一種比喻用法，將臊味擴展到道德或社會層面的不良現象。

在烹飪領域，臊味也特指豬、雞等食肉類動物食材本身的氣味，而白芷是一種常用的矯香料，可以有效去除這類食材中的異味，但使用時需要注意其利弊，以避免過度使用影響食材本身的鮮香味道。