臘月之所以被稱爲臘月，主要有兩個原因：
祭祀習俗：
“臘”原本是指歲末的祭祀活動，特別是在十二月初八日的獵祭，這是古代中國人在年末進行的一次重要祭祀儀式，用以感謝祖先和神靈，祈求來年的吉祥如意。
這一天的祭祀活動包括獵殺禽獸作爲祭品，因此這種祭奠儀式被稱爲“獵祭”。由於“臘”與“獵”在古代語言中可以互換，所以“獵祭”被寫作“臘祭”，從而使得年終的十二月被稱爲臘月。
製作臘肉：
臘月的天氣最適合風乾製作臘味，因此“臘”字的本義也與製作乾肉有關。
臘肉是通過將肉類醃製後懸掛於通風處風乾製成的食物，特別適合在寒冷乾燥的環境中保存，因此在十二月製作臘肉尤爲合適。
歷史背景：
臘月的稱謂起源於秦漢時期。公元前221年，秦始皇統一中國後，下令制定曆法，將冬末初春新舊交替的十二月稱爲“臘月”，十二月初八日稱爲“臘日”。
綜上所述，臘月之所以被稱爲臘月，既是因爲古代歲末的祭祀習俗，也因爲十二月的氣候條件適宜製作臘肉。此外，秦始皇統一中國後對曆法的制定也促進了“臘月”這一稱謂的普及。