製作棒棒糖的方法有很多種，這裡提供一種常見的製作原味乾花棒棒糖的方法：
在小鍋中加入細砂糖、水怡和清水，輕輕搖晃鍋子使糖溶解。
用大火加熱至150度，熬製過程中無需攪拌，可以用濕毛刷將鍋邊的糖刷下來，以防結晶。
熬好後，將糖漿倒在矽膠墊上，立即插入棒棒糖紙棍。
在糖漿表面撒上乾菊花花瓣，等糖冷卻變硬後，將棒棒糖與墊子分離。
除了原味乾花棒棒糖，還可以製作其他類型的棒棒糖，如旋渦棒棒糖、彩虹棒棒糖等。旋渦棒棒糖的做法是使用竹籤沾上色素，將糖漿倒在墊子上，用竹籤畫出旋渦圖案；彩虹棒棒糖則需要將不同顏色的食用色素加入到糖液中，然後倒入模具中，製作出彩虹效果。
此外，還可以根據個人喜好，使用果汁如草莓汁、石榴汁等代替部分清水，製作出不同口味和顏色的棒棒糖。完成後的棒棒糖應密封保存，避免受潮。