自製奶油蛋糕的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備蛋糕胚。將5個雞蛋的蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入牛奶和玉米油攪拌，篩入低筋麵粉和可可粉，Z字型攪拌。蛋白加入檸檬汁和糖，打發至硬性發泡。取1/3蛋白霜與麵糊混合後，倒回剩餘蛋白霜中，混合均勻，倒入8寸模具，震出氣泡。
烘焙。蛋糕放入預熱至150度的烤箱中，烤50分鐘。出爐後輕震兩下，倒扣放涼後脫模。
準備奶油餡。混合淡奶油、奧利奧餅乾碎、海鹽和糖，打發至硬挺。
組裝。將蛋糕胚平均分成3片，每層蛋糕上一層奶油，再放一層奧利奧餅乾和薄脆片，依次堆疊。最後抹面，放入冰櫃冷藏1小時。
裝飾。取出蛋糕，用藍莓、奧利奧餅乾等裝飾。
這是一種基本的自製奶油蛋糕的方法，可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。