自製年糕的做法有多種，如紅糖糯米糕。以下是詳細步驟：
將50克紅糖、100克溫水、20克白糖（可選）放入大碗中，用打蛋器攪拌均勻至糖和紅糖融化。
加入150克純牛奶，再次攪拌均勻。
將220克糯米粉和30克玉米澱粉混合，攪拌均勻後倒入糯米粉，分次加入並攪拌均勻，直至無顆粒。
準備幾顆紅棗，清洗乾淨後切去果肉，切成兩段備用。
在模具內滴入幾滴食用油防粘，倒入調好的糯米糊，表面擺上紅棗。
蓋上蓋子，水開後中火蒸30分鐘。
蒸熟後取出，放置案板上徹底放涼。
脫模後即可食用。
也可以選擇簡單攪拌年糕的做法：
將糯米粉和粘米粉按比例混合，加入清水攪拌成麵團，乾濕程度調整到可以輕鬆捏成團，按一下就能散掉。
將麵團放入蒸籠中蒸15至20分鐘。
蒸熟後取出，放在案板上趁熱揉搓均勻，直到達到理想的彈性。
將麵團分割成小劑子，製作成想要的形狀。
將年糕放入冰櫃冷藏後切片或切段，冷凍保存。
以上方法均可根據個人口味和需求進行調整。