自製水果乾的步驟如下：
選擇新鮮的水果，如蘋果、橙子、香蕉、葡萄等，清洗乾淨。
將水果切成均勻的薄片或塊狀。
將切好的水果片平鋪在烤盤、晾曬架或竹筐上，保持一定間距，避免粘連。
可以選擇自然晾曬或使用烤箱、空氣炸鍋等烘乾。如果選擇自然晾曬，需保證通風良好，避免陽光直射，晾曬時間較長，約需1~2天；使用烤箱或空氣炸鍋時，溫度控制在50~60℃，時間約1~2小時，中間需翻轉幾次，確保水果片受熱均勻。
烘乾或晾曬完成後，將水果乾放入乾淨的容器中密封保存。
此外，在烘乾橙子時，可以在表面刷一層蜂蜜水或其他調味料以增加風味。在製作過程中，需要注意水果的選擇、切片的厚度、烘乾或晾曬的溫度和時間，以及儲存方法。通過這些簡單的步驟，可以在家中輕鬆製作出美味又健康的自製水果乾。